Dai ritrovamenti archeologici, si può affermare con sicurezza che la coltivazione della vite in Umbria era già praticata al tempo degli etruschi e acquista notevole importanza nel Medioevo soprattutto con la crescente fama delle cantine di Orvieto.
Proprio quest'ultima è la zona legata ad uno dei più importanti vini Doc d'Italia, l'Orvieto appunto, che nasce dall'uvaggio di vitigni quali il Trebbiano, il Drupeggio, il Verdello ed il Grechetto.
Da Perugia a Todi, nella parte centrale della valle del Tevere, si estende la zona vinicola più importante della regione. Il Sagrantino di Montefalco Docg, derivato dall'omonimo vitigno di origine medievale, è il rosso più importante di questa zona.
Montefalco, Torgiano, Colli Perugini, Colli Martani e Assisi sono le Doc dalle quali si ricavano vini quali il Targiano Rosso Riserva Docg dal profumo delicato e dal sapore asciutto, l'Assisi, il Colli Altotiberini, il Colli Amerini e il Montefalco nelle loro numerose varianti.
Ubertide, Città di Castello sono i centri vinicoli compresi nella parte a nord di Perugia, dove l'influenza toscana si evidenzia con la coltivazione di vitigni quali il Sangiovese, il Trebbiano Toscano e il Malvasia.
Importante anche la parte tutelata dalla Doc Colli del LagoTrasimeno, sul confine nord-occidentale, che si estende fino a Città della Pieve dove incontriamo nuovamente il Sangiovese, in associazione con Ciliegiolo, Gamay e Merlot, e il Trebbiano abbinato con Chardonnay e Pinot Bianco e Grigio.
English
According to archaeological discoveries, we know that the cultivation of wines in Umbria was practised already in Etruscan period, but increased very much in Middle Age, above all in the country around Orvieto.
Just this one is the country of one of the most important wines in Italy, the Doc "Orvieto", created with grapes Trebbiano, Drupeggio, Verdello and Grechetto.
From Perugia to Todi, in the central side of Tevere valley, there's another precious wine district of the region, famous, above all, for the production of the Docg "Sagrantino" of Montefalco, a red wine made with a medieval vineyard.
Montefalco, Torgiano, Colli Perugini, Colli Martani and Assisi are the most important Doc countries, with the production of the red and dry "Targiano".
In the north of Perugia there's the influence of Tuscan tradition with the vineyard of Sangiovese, Trebbiano and Malvasia: Ubertide and Città di Castello are important centres of this country.
Important also the Doc "Colli del Lago Trasimeno", on the north/west border, which extends as far as Città della Pieve, with the vineyards Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay and Merlot, the Trebbiano, the Chardonnet and the Pinot.