Già al tempo degli antichi Romani in Valle d'Aosta si produceva vino, anche se questi illustri antenati, probabilmente, furono preceduti, nella coltivazione della vite, dai Celti Salassi.
Attraversata dall'antica e suggestiva Via delle Gallie, la zona della Bassa Valle è il regno indiscusso del Nebbiolo, noto anche come Picoutener o Picotendro, affiancato ad altri vitigni come il Neyret e il Freisa-bleu. Questa zona ha dato origine a due grandi vini: il Valle d'Aosta Arnad-Montjovet Doc, dal sapore secco e asciutto e dal colore rosso rubino, e il Valle d'Aosta Donnas Doc, anch'esso dal colore rosso brillante e dal gusto secco e leggermente mandorlato. Quest'ultimo è considerato il primo vino doc della valle e prende il nome dall'omonima e antica capitale della bassa valle. La produzione locale riguarda anche altri due vitigni locali: il Vien-de-Nus ed il Cornallin.
La zona della Valle Centrale presenta un panorama molto variegato che va dalla ben coltivata conca di Saint-Vincent, al soleggiato tratto di Chatillon, alla piana di Aosta, fino ai terrazzamenti di Arvier. Il Petit-Rouge e il Vien-de-Nus sono i due vitigni che caratterizzano la produzione di questa parte della regione e che partecipano all'uvaggio di vini rossi quali il Valle d'Aosta Chambave Doc, dal sapore secco e armonico, il Valle d'Aosta Nus Doc, dal gusto secco e vellutato e il Valle d'Aosta Torrette doc, corposo e dall'aroma di rosa selvatica.
Il tratto più alto del bacino della Dora Baltea, l'Alta Valle, nella zona compresa tra Morgex e La Salle, è il dominio di un solo vitigno: il Blanc de Morgex o di Valdigne, l'uva dà origine al Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle, un bianco dall'odore delicato e dal sapore leggermente frizzante.
English
Already in Roman Age, Valle d'Aosta was an important centre of wine-production: before Romans, perhaps, already the Celts Salassi cultivated vines.
Crossed the evocative "Via delle Gallie" (Gaul way), the zone of the low Valley is the country of Nebbiolo, famous as Picoutener or Picotendro too, and of other vineyards (for example Neyret and Freisa-bleu).
In this land are born two important wines: the "Valle d'Aosta Arnad-Montjovet Doc", dry and red, and the "Valle d'Aosta Donnas Doc", dry and red too, but with a light taste of almond. This one is considered the first Doc wine of the Valley and its name derives from the ancient capital of the low valley. Local production is famous also for other vineyards, as the Vien-de-Nus and the Cornallin.
In the centre of Valle d'Aosta many varieties of vines are cultivated near Saint-Vincent, Chatillon, Aosta and the terraces of Arvier. The Petit-Rouge and the Vien-de-Nus are the most famous vineyards of this land, used for the production of "Valle d'Aosta Chambave" Doc and the "Valle d'Aosta Nus" Doc, both red and dry.
The highest side of Dora Baltea river, the High Valley, between Morgex and La Salle, is the country of a vineyard called Blanc de Morgex or Valdigne and of the wine "Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle", white and lightly sparkling.